Ein zufriedenes Miteinander von Mensch und Natur
Unsere Hüttenphilosophie spiegelt unsere Werte, unsere Lebenseinstellung und unsere Vorstellung vom Sinn des Lebens wider.
Wertschätzend, begeistert, begeisternd, lösungsorientiert, entspannt, liebend, mutig und lebensfroh.
Bei uns stammen die Produkte vorwiegend von heimischen Biobetrieben und aus dem eigenen Garten. Kurze Transportwege, regionale Kreisläufe und kleinbäuerliche Strukturen stehen dabei im Mittelpunkt.
Bei uns gibt es hauptsächlich Produkte von heimische Biobetrieben und vom eigenen Garten.
Unsere Gebirgsregion ist prädestiniert für bäuerliche Kleinstrukturen, welche im Gegensatz zu Massenbetrieben für eine größere Vielfalt in der Tier- und Pflanzenwelt, sowie für ein besseres soziales Gefüge sorgen. Diese Strukturen wollen wir fördern und uns alle dadurch unabhängiger von Großbetrieben machen. Durch die kurzen Transportwege und die Nutzung von Synergien halten wir den CO2 Ausstoß so gering, wie möglich.
Wir verarbeiten, was in der Region wächst und gedeiht.
Wir legen Wert auf hochwertige Lebensmittel, nachhaltige Landwirtschaft und einen achtsamen Umgang mit Natur und Ressourcen. Qualität, Bodenfruchtbarkeit und Biodiversität gehören für uns zusammen.
In unserer Familie konsumieren wir qualitativ hochwertige Lebensmittel, frei von Dünger-, Pestizid-, und Antibiotikarückständen. Für uns ist es selbstverständlich, unseren Besuchern dieselbe Qualität zu bieten.
In der Biolandwirtschaft wird großer Wert auf Förderung von Biodiversität, sowie nachhaltige Bodenbearbeitung gelegt, das heißt unter anderem: Aufbau einer gesunden Humusschicht durch optimale Fruchtfolge, Gründüngung, Verzicht auf synthetische Dünger, Verzicht auf Pestizide. Eine dicke Humusschicht ist eine hervorragende CO2 Senke.
Nach uns kommen noch viele Menschen, die auf und mit unserer Erde ein zufriedenes Leben führen möchten.
Ein achtsamer Umgang mit allen Ressourcen ist für uns daher selbstverständlich.
Wir verbinden neues Denken mit wertvollem Wissen aus vergangenen Zeiten. Im Mittelpunkt stehen für uns bewusster Konsum, nachhaltiges Handeln und ein wertschätzendes Miteinander.
Die Entwicklung unserer Gesellschaft ist seit jeher durch ein wellenförmiges Auf und Ab gekennzeichnet.
Ein Abwärtstrend bietet immer Chancen für Veränderung, für einen Neustart. Wir sind der Meinung, dass wir diese Möglichkeit genau jetzt nutzen müssen, um Dinge anders zu denken und entsprechend zu handeln. Wir sind offen für Neues und binden gleichzeitig verlorengegangenes, wertvolles Wissen wieder in unseren Alltag ein. Wir loten aus, was für ein zufriedenes Leben wirklich notwendig ist und worauf man leicht verzichten kann.
Weg von materialistischen, monetären Werten, hin zu sozialen, menschlichen Werten. Ein wertschätzendes Miteinander liegt uns sehr am Herzen.
„Sei du die Veränderung, die du dir wünschst für diese Welt.“
– Mahatma Gandhi
Es ist uns absolut bewusst, dass es zur Herstellung diverser Kollektoren und Batterien Materialien wie „seltener Erden“ bedarf, welche zu unfairen Bedingungen und in ausbeuterischem Maße abgebaut werden. Ein äußerst heikles Thema.
Nachdem wir alle derzeitigen technischen Möglichkeiten recherchiert und von allen Seiten beleuchtet haben, sind wir zu dem Schluss gekommen, dass trotz zu bedenkender Herstellungswidrigkeiten Solarenergie für uns die nachhaltigste und zukunftsfähigste Lösung darstellt.
Die Sonne geht nicht aus! Wir können von ihr so viel Energie nehmen, wie wir brauchen und sie wird nicht weniger!
Bei Einrichtung und Betrieb der Anlage entstehen keine Störungen oder Zerstörungen von Lebensräumen, weder von Menschen noch von Tieren oder Pflanzen.
Wir versuchen auch, einen Großteil der sehr praktischen, aber stromverbrauchenden Helferlein wegzulassen und auf ein Minimum an Energiebedarf zu kommen.
Als weitere Energiequelle verwenden wir Holz für den Kochherd und den Holzbrotofen. Unser Holzlieferant wohnt auf demselben Berg und somit können wir die Lieferstrecke sehr kurz halten. Da auch Holz in der Verbrennung, aufgrund der Kohlendioxidfreisetzung eine hohe Klimawirksamkeit hat, geben unsere Lieferanten die verbrauchte Holzmenge am Ende des Sommers in Form einer klimafitten Wiederaufforstung der Erde zurück.
So wie wir unsere Naturlandschaft lieben, lieben wir auch unsere Kulturlandschaft. Die kleinstrukturierte Landwirtschaft mit ihrer großen Vielfalt passt genau in unsere Gegend und das soll auch so bleiben.
Indem wir regional und biologisch erzeugte Produkte kaufen, zeigen wir unsere Wertschätzung und sind gleichzeitig überaus dankbar, diese Möglichkeit überhaupt zu haben.
Der persönliche Kontakt lässt einen wertvollen Austausch zu und hilft allen Beteiligten bei einer erfolgreichen Umsetzung und Weiterentwicklung. Und außerdem können wir dadurch die Transportwege kurz halten.
Auch hier gilt unser Motto: So wenig, wie möglich mit dem Auto fahren. Die Lieferungen werden optimal koordiniert. Ein- bis zweimal wöchentlich fahren wir zur Versorgung ins Tal.
Unsere Mitarbeiter haben die Möglichkeit auf der Hütte zu übernachten, mit der Gondel und einem anschließenden Fußmarsch auf den Berg zu kommen, oder mit einem unserer E-Bikes zur Hütte zu fahren.
Wir möchten auch in vielen Jahren noch gutes Obst, Gemüse und Getreide von unseren Äckern und Feldern ernten können. Daher ist es für uns selbstverständlich auf biologische Landwirtschaft zu setzen.
Warum aber biologisch und nicht konventionell?
Ganz einfach deshalb, weil im biologischen Anbau auf zerstörerische Pestizide und auslaugende chemische Dünger verzichtet wird. Anstatt dessen wird Biodiversität gefördert und ein guter Bodenaufbau angestrebt. Je dicker die Humusschicht, desto positiver die Auswirkung auf unser Klima. Humus hat die Eigenschaft, große Mengen an Kohlendioxid zu speichern, welches ansonsten durch Erosion und Bodenabbau in die Atmosphäre gelangt und dort seine Wärmewirksamkeit entfaltet.
Auch in meinem eigenen Garten lebt der Boden nach den Prinzipien der Permakultur.